Kyllä, itävän valkosipulin voi yleensä syödä. Vihreä itu ei tee valkosipulista vaarallista, jos kynsi on muuten kiinteä, vaalea ja normaalin tuoksuinen. Itäminen kertoo lähinnä siitä, että valkosipuli on alkanut vanheta tai sitä on säilytetty lämpimässä, valoisassa tai kosteassa paikassa. Itänyt valkosipuli voi kuitenkin maistua
Lisää