Valkosipulin ravintoarvot

Alla olevasta taulukosta näet valkosipulin ravintoarvot/100 g.

Ravintotekijä Pitoisuus Yksikkö
Perusravintoaineet
energia, laskennallinen 453 (108) kJ (kcal)
hiilihydraatti imeytyvä 16.3 g
rasva 0.6 g
proteiini 7.9 g
alkoholi 0 g
Hiilihydraattifraktiot
kuitu, kokonais- 2.1 g
orgaaniset hapot 0.2 g
sokerialkoholi 0 g
tärkkelys 14.7 g
sokerit 1.6 g
fruktoosi 0.6 g
galaktoosi 0 g
glukoosi 0.4 g
laktoosi 0 g
maltoosi 0 g
sakkaroosi 0.6 g
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa 0.5 g
kuitu veteen liukenematon 0.7 g
Rasva
rasvahapot yhteensä < 0.1 g
rasvahapot monityydyttymättömät < 0.1 g
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis < 0.1 g
rasvahapot tyydyttyneet < 0.1 g
rasvahapot trans 0 g
rasvahapot n-3 monityydyttymättömät <0.1 g
rasvahapot n-6 monityydyttymättömät <0.1 g
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) 45.556 mg
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) 3.290 mg
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) 0 mg
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) 0 mg
kolesteroli (GC) 2.1 mg
sterolit 9.3 mg
Kivennäis- ja hivenaineet
kalsium 18.0 mg
rauta 1.5 mg
jodidi (jodi) 2.7 µg
kalium 620.0 mg
magnesium 8.0 mg
natrium 3.7 mg
suola 9.4 mg
fosfori 153.0 mg
seleeni 0.5 µg
sinkki 0.9 mg
Typpiyhdisteet
tryptofaani 114.0 mg
Vitamiinit
folaatti (HPLC) 13.5 µg
niasiiniekvivalentti NE 2.2 mg
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) 0.3 mg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) 1.24 mg
riboflaviini (B2) 0.03 mg
tiamiini (B1) 0.13 mg
B12-vitamiini (kobalamiini) 0 µg
C-vitamiini 17.0 mg
A-vitamiini RAE 0.6 µg
karotenoidit 23.1 µg
D-vitamiini 0 µg
E-vitamiini alfatokoferoli <0.1 mg
K-vitamiini 0.70 µg

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, ravitsemusyksikkö

Artikkelikuva: Shauqee Pauzi

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *