Valkosipuli on perusainesosa monissa keittiöissä ympäri maailmaa, ja hyvästä syystä. Se ei vain lisää ruokiin herkullista makua, vaan sillä on myös monia terveyshyötyjä. Tässä blogipostauksessa jaamme joitain suosikkivalkosipulireseptejämme ympäri maailmaa italialaisesta valkosipulileivästä
Lue lisää +Musta valkosipuli on eräänlainen ikääntynyt valkosipuli, joka on väriltään syvän ruskea. Sitä käytettiin ensimmäisen kerran ruoka-aineena aasialaisessa keittiössä. Vastoin yleistä luuloa mustaa valkosipulia ei valmisteta fermentoimalla eli hapattamalla tai käyttämällä. Musta valkosipuli
Lue lisää +Valkosipuli on sipulimainen yrtti, jota käytetään usein ruoanlaitossa samalla tavalla kuin sipulia ja ruohosipulia. Valkosipuli lisää ruokaan pistävän suolaisen maun. Mutta allergiasta kärsivälle, se voi olla vaarallinen. Valkosipuliallergioiden syyt Kuten kaikki allergiat,
Lue lisää +Raa’an valkosipulin syöminen kahdesti viikossa voi jopa puolittaa riskin sairastua keuhkosyöpään, kertoo Cancer Prevention Research -lehdessä vuonna 2013 julkaistu tutkimus. Kiinalaisessa väestöpohjaisessa tutkimuksessa analysoitiin raa’an valkosipulin nauttimisen vaikutuksia keuhkosyöpään. Tutkimus toteutettiin vuosien
Lue lisää +Ainekset 200 g ranskankermaa, kermaviiliä tai maustamatonta jogurttia 2 kpl valkosipulin kynttä 1 sitruuna 1 tl hunajaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl paprikajauhetta 1/2 tl persiljaa Ohje Kuori valkosipulinkynnet
Lue lisää +Ainekset Patonki tai ranskanleipä 100 g voita 3 kuorittua valkosipulin kynttä Foliota Jos rakastat valkosipulia, voit käyttää myös enemmän kynsiä. Ohje Laita uuni lämpeämään 175°C asteeseen. Leikkaa leipä pituussuunnassa kahteen puoliskoon. Leikkaa
Lue lisää +Valkosipulia on käytetty terveyden edistämiseen pidempään kuin sitä on käytetty ruokana. Jo antiikin aikoina sitä käytettiin hoitokeinona muun muassa kuurouteen, loisiin, lepraan, ruoansulatusongelmiin ja ruokahaluttomuuteen. Nykyisin valkosipulia käytetään enemmän ruokien mausteena, mutta
Lue lisää +Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulin avulla voidaan alentaa verenpainetta jopa 10 %. Säännöllinen valkosipulin nauttiminen 12 viikon ajan johti ”merkittävään” verenpaineen alenemiseen ja pienensi samalla sydänkohtauksen riskiä. Tutkijoiden mukaan ihmiset, jotka kärsivät
Lue lisää +Jo satojen vuosien ajan on tiedetty, että valkosipulilla on erilaisia terveyshyötyjä ja sitä on käytetty moniin vaivoihin impotenssista vatsanväänteisiin. Mutta vasta viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulilla on enemmän terveydellisiä hyötyjä kuin
Lue lisää +Monet kokit ja terveystietoiset ihmiset rakastavat valkosipulia. Se lisää ruokaan uniikin aromin ja on täynnä antioksidantteja ja muita terveyttä edistäviä ainesosia. Valkosipulin runsas nauttiminen voi kuitenkin saada hengityksen tuoksahtamaan epämiellyttävältä – varsinkin
Lue lisää +
